Pour vous mettre en appétit,
voici… mes recettes préférées!
Elles sont toutes originales et de provenance familiale ou personnelle, marquées au coin de la gourman
Le NASI-GORENG, plat traditionnel indonésien simple et très savoureux. Une grande bouffée d’exotisme à votre table!
Le COUSCOUS de ma propre grand-mère (d’origine Aveyronnaise, mais née en Algérie).
La BRIOCHE DU CURÉ DE SARLAT (Petit en-cas périgordain délicieux à déguster en fin de matinée avant de passer à table…).
Le CONFIT de CANARD avec ses frites à la bergeracoise…
Les RISOTTOS de mon Filleul.
La recette du « vrai » BAECKEOFFE comme j’ai appris à le faire en Alsace!!!
Deux recettes de Bernard P., le POULET à l’estragon et aux fenouils, puis le TURBOT farci cuit au four.
Les CÔTES de VEAU aux girolles sur lit de blettes (toujours de mon ami Bernard P…)
D’autres recettes seront mises en ligne, vous les découvrirez au fur et à mesure de leur mise en page…Envoyez moi aussi les vôtres, originales, rares ou amusantes, les meilleures seront publiées, en m’écrivant !
Pour accompagner vos plats,
voici mes Vins préférés préférés!
Les vins que je préfère sont présentés dans cette page en cours de rédaction, vous pourrez y revenir régulièrement !
Page mise à jour le jeudi 24 avril 2025.
