Cuisine et vins

Pour vous mettre en appétit,
voici… mes recettes préférées!

Elles sont toutes originales et de provenance familiale ou personnelle, marquées au coin de la gourman

bullet Le NASI-GORENG, plat traditionnel indonésien simple et très savoureux. Une grande bouffée d’exotisme à votre table!

bullet Le COUSCOUS de ma propre grand-mère (d’origine Aveyronnaise, mais née en Algérie).

bullet La BRIOCHE DU CURÉ DE SARLAT (Petit en-cas périgordain délicieux à déguster en fin de matinée avant de passer à table…).

bullet Le CONFIT de CANARD avec ses frites à la bergeracoise…

bullet Les RISOTTOS de mon Filleul.

bullet La recette du « vrai » BAECKEOFFE comme j’ai appris à le faire en Alsace!!!

bullet Recette de Bernard P., le POULET à l’estragon et aux fenouils, puis le TURBOT farci cuit au four.

bullet Les CÔTES de VEAU aux girolles sur lit de blettes (toujours de mon ami Bernard P…)


D’autres recettes seront mises en ligne, vous les découvrirez au fur et à mesure de leur mise en page…Envoyez moi aussi les vôtres, originales, rares ou amusantes, les meilleures seront publiées, en m’écrivant !

Autres rubriques…

bullet Les vins que je préfère: cette rubrique est en train de vieillir dans ma cave !

 

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