Publié le 02/04/2013 à 06h00 | Mise à jour : 18-04-2021 à 16h28
Par SudOuest.fr Dordogne
Dordogne : les mouches truffières, c’était un poisson d’avril…
C’était un canular dans la tradition de la presse
La suillia humilis ou gigantea, alias mouche truffière (Carole Trouvé)
Il n’y a pas eu ce lundi de marchés aux mouches truffières à Domme ou à Sainte-Alvère, contrairement à ce qui était annoncé sur sudouest.fr. Un petit canular dans la tradition de la presse, qui a bien amusé les trufficulteurs qu’on ne peut pas prendre pour des truffes.
En revanche, si on ne vend pas de mouches dressées, la recherche des truffes avec ces insectes existe bien : à la saison (durant l’hiver), elles se posent pour pondre sur les emplacements où poussent des truffes. Une méthode qui demande un grand sens de l’observation, mais qui est très efficace.© www.sudouest.fr 2013
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